Wikimedia: User:DieAlraune (gemeinfrei)
Heize den Backofen auf 200°C vor.
Nimm
- 250 g Nudeln (Fusilli oder kleingebrochene Makkaroni)
- 450 g Rahmspinat (aufgetauter Blockspinat),
- 500 ml passierte Tomaten,
- 300 ml Gemüsebrühe (ein Brühwürfel),
- 200 g Schlagsahne und
- 200 g Feta (oder 2 Mozzarella-Kugeln).
Mische alles untereinander und gieße es in eine flache Auflaufform. Wenn Du den Mozzarella verwendest, schnibbelst Du den in Scheiben und belegst die Nudel-Spinat-Tomaten-Sahne-Pampe damit. Feta ist allerdings leckerer! Du brauchst auch nicht extra zu Würzen: Tomate ist ein Geschmacksverstärker.
Das Ganze gibst Du jetzt für 40 bis 50 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Wenig Aufwand, günstig, vegetarisch und lecker!
Guten Appetit!
